Fusilli

2,50 

Scatola da 500 g.

Tempi di cottura: 7 – 9 min.

47 disponibili

Category

Descrizione

I Fusilli sono un formato di pasta molto diffuso nelle cucine meridionali.

Chiamati in dialetto lucano, “Fussidd’”, devono il loro nome al metodo di lavorazione a mano, ancora molto diffuso nelle famiglie meridionali, secondo cui la pasta viene arrotolata intorno ad un ferretto o fuso.

La sua forma elica permette al sugo di insinuarsi nelle sue rotondità, donando ai piatti un gusto sorprendente. Sono ideali con un sugo di pomodori.

I Fusilli sono realizzati solo con semola di grano duro coltivato nelle terre di Puglia e Basilicata e prodotti da pastifici artigianali situati in Puglia e Basilicata. La loro lavorazione è caratterizzata dalla trafilatura al bronzo e da una lenta essiccazione a basse temperature. Questo processo caratterizza la loro porosità e la salvaguardia delle proprietà organolettiche e quindi del gusto.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI 100 g 85 g* % AR/85 g**
Valore Energetico 1.556 Kj 1.323 Kj 16%
  375 kcal 318 kcal  
GRASSI 0,10 g 0,08 g 0,10%
di cui acidi grassi saturi 0,0 g 0,0 g  
CARBOIDRATI 79,00 g 67,15 g 25%
di cui zuccheri 4,70 g 3,99 g 4%
FIBRE 1,60 g 1,36 g  
PROTEINE 12,55 g 10,66 g 21%
SALE 0,018 g 0,015 g 0%
* 85 g= ESEMPIO DI UNA PORZIONE. LA CONFEZIONE CONTIENE 6 PORZIONI CIRCA
** AR/85 g= Assunzione di riferimento di un adulto medio (8.400 Kj/2000 Kcal).

Informazioni aggiuntive

Peso 0.9 kg

PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO

Ingredienti: semola di grano duro e acqua. Prodotto contenente glutine.

Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

q.tà 500 g

Prodotto e confezionato per Anima & Sapori s.r.l.s., via E. Caruso 29/31/33, 70029 Santeramo in Colle (BA), Puglia – Italia

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Fusilli”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *