Vitigno: Primitivo 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Produzione per ettaro: 90 q.li
Affinamento: in bottiglia per 4 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino
Profumo: profumo ricco di frutto primario ciliegia e amarena
Sapore: buon volume ricco di estratto e asciutta piacevolezza
Abbinamenti consigliati: salumi, carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18 °C
