Vitigno: Uva di Troia 100%
Sistema di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: fine ottobre
Produzione per ettaro: 80 - 90 q.li
Affinamento: in bottiglia minimo 3 mesi
Conservazione: a 18°C in luoghi poco illuminati
Gradazione alcolica: 13,5% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso porpora
Profumo: tipici sentori varietali di viola e bacche selvatiche
Sapore: gusto di lunga persistenza ed elegante struttura
Abbinamenti consigliati: primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18 °C
