Descrizione Amaro Gariga di Murgia
Gariga è un amaro artigianale italiano a base di ben 43 erbe selvatiche della Murgia (a cavallo tra Puglia e Basilicata), il cui profumo predominante è dato dal timo selvatico molto diffuso nel parco nazionale rurale dell’Alta Murgia.
Tutta la lavorazione è assolutamente artigianale, dopo la raccolta delle erbe spontanee, queste vengono lasciate a macerare a freddo nell’alcool, per poi seguire altre fasi altrettanto manuali, sino ad ottenere questo amaro digestivo di alta qualità, il cui gusto ed i suoi profumi tendono a variare leggermente anno dopo anno in funzione delle erbe raccolte che possono differire a causa dell’andamento climatico sulla zona interessata dalla raccolta.
La lunga stagionatura (dall’immissione in commercio, mai inferiore ad un anno), effettuata anche nella sua originale ed elegante bottiglia, rende eccezionale questo liquore dal punto di vista del sapore e del bouquet aromatico, assolutamente originale ed unico nella vasta gamma degli amari in commercio.
Esclusa la sola fase di riempimento, la elegante bottiglia viene lavorata interamente a mano, dall’etichettatura, alla pergamena legata al collo della bottiglia, avvolta in uno stecco legnoso di ferula o di asfodelo giallo della Murgia.
Astuccio: NO
