Il Blu Rosè è un vino rosato prodotto da uve di Primitivo dei vigneti della Cantina Storica del Cardinale
Zona di produzione
Agro di Santeramo in Colle (BA). 489 m slm.
Uvaggio
Primitivo
Terreno
Tipici tratti geomorfologici del territorio carsico con substrato calcareo e affioramenti rocciosi.
Descrizione
Vino dal colore rosa tra il tenue ed accenni al corallo con sfumature violacee. Luminosissimo.
Delicato nei movimenti del calice per esserne un vino abbastanza consistente e coerente con l’aspetto e la tipologia.
Impatto olfattivo intenso con richiami alla vinosità su ritorni di frutta fresca a piccole bacche, fragolina di bosco e lampone. Floreale con sentori di rosa selvatica e viola di campo. Accenni ad erbe aromatiche spontanee.
Al palato è secco ma con richiami coerenti quanto all’olfatto. Ritorni di fragolina e mirtillo e melograno. Piacevole freschezza con acidità misurata con sensazioni di scorzetta di agrumi, pompelmo rosa che ne valorizza un leggero retrogusto amaricante.
L’alcol è misurato per bilanciare la freschezza e la sapidità.
Pronto ed equilibrato nel divenire armonico
