Non v’è regione italiana dove non vi sia una tradizione relativa alla produzione di biscotti o dolci con le mandorle. Sicuramente i primi dolci che vi salteranno alla mente sono i famosi dolcetti di pasta di mandorle della tradizione siciliana o pugliese. O, ancora, i cantuccini toscani, che hanno dei lontani parenti anche in Terra di Puglia, più friabili e leggermente più grandi.
PRODOTTO FATTO A MANO
COTTURA CON FORNO A LEGNA
INGREDIENTI: Farina di grano tenero 00, uova, zucchero, cannella, buccia di limone, latte, olio extra vergine di oliva, mandorle, cioccolato, lievito per dolci (ammonio di bicarbonato).
