Jefferson Amaro Importante: da un’antica ricetta tutto il gusto della Calabria
Jefferson Amaro Importante nasce da un’antica ricetta elaborata nel 1871 dall’intrigante capitano Jefferson che, dopo essere sopravvissuto a un naufragio tra Paola e Tropea, trovò rifugio nel Vecchio Magazzino Doganale. Qui trovò l’ispirazione per una miscela di botaniche e spezie locali, che diedero vita alla ricetta di un amaro unico. Importante, è proprio il caso di dirlo.
Oggi, il Vecchio Magazzino Doganale segue la ricetta originaria appena adattata, che comprende limoni IGP di Rocca Imperiale, arance dolci e amare, bergamotti di Pellaro, origano e rosmarino. Ogni botanica viene lavorata separatamente rispettando la stagionalità, e poi filtrata in un panno di lino. Il risultato è un amaro intenso, ricco di note agrumate, di genziana e rosmarino che lasciano poi spazio a sensazioni di spezie dolci.
L’autentico gusto mediterraneo di Jefferson Amaro Importante ha ottenuto nel 2018 la palma di miglior liquore di erbe al mondo al World’s Drink Awards.
Astuccio: SI
