Le linguine sono un formato di pasta lunga tradizionale.
Questa preparazione speciale è caratterizzata dall’utilizzo di peperoncino in polvere e pomodoro disidratato nell’impasto.
Il loro aroma particolare li rende adatti sia a condimenti tradizionali come salsa di pomodoro, ricotta salata e basilico, sia ad abbinamenti più audaci come alici, capperi e pangrattato.
Ingredienti: semola di grano duro, peperoncino in polvere (2%), pomodoro disidratato (2%), acqua.
Tempo di cottura: 8/10 minuti.
MAECENAS IACULIS
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