Varietà olive: Coratina, Ogliarola Barese e Leccino
Caratteristiche: aspetto limpido di colore giallo con riflessi verde. Olio dal sapore leggero ed il fruttato delicato.
Abbinamenti: si presta ad essere utilizzato a crudo per esaltare, senza coprire, il sapore delle pietanze delicate. Pesce, primi piatti a base di sughi bianchi, verdure lesse e carni bianche. Ottimo anche per la preparazione di dolci e dessert.
MAECENAS IACULIS
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