Navy Island è una piccola isola tropicale situata al largo della costa nord-est della Giamaica, presso Port Antonio. Nel XVIII secolo era utilizzata dalla marina reale britannica (British Royal Navy), da cui prese il nome. Nel 1940 un famoso attore hollywoodiano si trovava a Port Antonio e la leggenda locale dice che vinse l’isola giocando a poker, durante una mano alimentata da abbondante buon rum locale. Con l’andar del tempo, l’accesso all’isola venne chiuso dal governo. Navy Island rimane oggi una delle più belle isole dei caraibi. La ricca storia dell’isola è stata la fonte d’ispirazione per il brand Navy Island, rum tradizionale giamaicano. La distillazione in piccole quantità (small batch) in alambicchi pot still è il metodo di distillazione tradizionale praticato in Giamaica. Questo metodo di produzione artigianale permette di ottenere rum molto aromatici, di corpo medio o pieno.
Ritratto: Cosa rende il Navy Island XO Reserve Tawny Port Cask Finish Cask Strength.
Navy Island è una miscela di qualità di rum giamaicano selezionate dei giganti della distilleria Worthy Park, Monymusk e Hampden Estate . Hanno tutti una cosa in comune: producono il loro rum a mano in alambicchi tradizionali, non aggiungono zucchero e producono in piccoli lotti. I rum che vengono sposati per Navy Island sono anche tipici dell’isola del rum nel gusto: con un alto contenuto di esteri, estremamente aromatico e corposo .
L’XO Reserve è l’ ammiraglia di Navy Island : una cuvée corposa e forte che è maturata extra-long (XO = Extra Old) in condizioni tropicali in botti di bourbon. Questa edizione limitata ora promette un piacere del rum ancora più intenso. Il carattere esuberante del giamaicano è sottolineato da una finitura di almeno 6 mesi in botti che in precedenza contenevano vino Porto Tawny dolce scuro . Il risultato: più complessità, dolcezza, frutta secca e piccantezza.
Il nuovo Jamaica Rum XO Reserve con finitura in botte di Porto Tawny è disponibile con una gradazione alcolica del 46,4% vol. e per gli utenti avanzati in una Cask Strength Edition con un contenuto alcolico croccante del 62,3% vol.
