Vitigno: Verdeca 100%
Età dei vigneti: 15-20 anni
Sistemi di allevamento: spalliera
Epoca di vendemmia: metà settembre
Resa media di uva per ettaro: 120 q.li
Vinificazione: in bianco con termocondizionamento del processo fermentativo a 18° C
Affinamento del vino: acciaio inox e bottiglia
Gradazione alcolica: 13% Vol.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo dorato luminoso
Profumo: deliziosi profumi di biancospino e acacia, cedro e pompelmo giallo affiancano note minerali e saline. Persistente e piacevole nota floreale nel finale
Sapore: fresco e sapido al palato con ritorno agrumato. Buona persistenza
Abbinamenti consigliati: branzino al forno con patate al limone, carpaccio di orata. Temperatura di servizio: 8° – 10 °C.
