Vitigno: Primitivo
Vinificazione: fermentazione e conservazione in acciaio
Conservazione: conservare lontano dalle fonti di calore e dalla luce
Gradazione alcolica: 13% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso denso, scuro, impenetrabile con sfumature violacee
Profumo: gamma olfattiva di notevole impatto, con una serie di profumazioni speziate e fruttate alla ciliegia e alla prugna
Sapore: sapore pieno, armonico e gradevole, che all’invecchiamento diventa più vellutato ed equilibrato. Ottima la potenza alcolica e la lunghissima persistenza.
Abbinamenti consigliati: primi piatti, arrosti, cacciagione, selvaggina, formaggi stagionati, salse e cibi piccanti
Temperatura di servizio: 15-17 °C
