La famiglia Poli non produce solo Grappa ma anche fragranti distillati d’uva.
Stappando una bottiglia di UvaViva Italiana di Poli si potrà riconoscere subito il profumo dei grappoli di uve aromatiche quali la Malvasia aromatica e il Moscato bianco da cui è ricavato questo distillato fresco e piacevole.
Le uve sono distillate con Athanor, il nostro alambicco a bagnomaria di concezione classica, che permette di esprimere al meglio il patrimonio di qualità organolettiche di questi vitigni grazie ad una cottura lenta e delicata del mosto.
UvaViva Italiana è un distillato d’uva che regala agli assaggiatori un aroma fruttato, che ricorda un cesto di uva bianca, alcune mele, albicocche, pere e dei fiori d’arancio. Assolutamente da provare nella versione italiana del Pisco Sour.
UvaViva Italiana di Poli è un’acquavite d’uva elegante e leggera come una ballerina di danza classica.
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Materia prima:varietà caratterizzante: Moscato Bianco
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Metodo produttivo:distillazione artigianale, a piccoli lotti, con alambicco a bagnomaria a ciclo discontinuo
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Gradazione alcolica:
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40% Alc./Vol.
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Aroma ricorda un cesto di uva bianca, alcune mele, albicocche, pere e dei fiori d’arancio
