Vitigno: Falanghina
Tipo di terreno: ciottoloso su zoccolo calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Resa per ettaro: 1.0000 Kg
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: in acciaio
Gradazione alcolica: 12.5% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con bagliori dorati
Profumo: al naso accenni di vaniglia, miele di acacia, mela cotogna e agrumi
Sapore: bella struttura e giusto equilibrio fra morbidezza e corrente fresco-sapida
Abbinamenti consigliati: pesce fresco e formaggi a pasta morbida
Temperatura di servizio: 8-10 °C
