Vitigno: Negroamaro 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: settembre
Produzione per ettaro: 90 - 100 q.li
Affinamento: in bottiglia minimo 3 mesi, conservato in cantina a 18 °C
Gradazione alcolica: 13% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino
Profumo: note speziate di rosmarino e macchia mediterranea, distinguibile il floreale di rosa tipico della varietà
Sapore: gusto asciutto dalle note vellutate di lampone e nespola matura
Abbinamenti consigliati: carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18 °C
