Vitigno: Primitivo
Tipo di terreno: ciottoloso su zoccolo calcareo
Sistema di allevamento: cordone speronato
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Resa per ettaro: 6.000 Kg
Fermentazione: in acciaio
Affinamento: in acciaio
Gradazione alcolica: 13% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rubino chiaro con riflessi violacei
Profumo: aroma fresco e intenso di ciliegie e prugne, insieme a note di frutti selvatici
Sapore: sapore pulito, caldo, rotondo, con morbidi tannini
Abbinamenti consigliati: carne
Temperatura di servizio: 18-20 °C
