Vitigno: Susumaniello 100%
Sistema di allevamento: spalliera a Guyot
Epoca di vendemmia: primi di ottobre
Produzione per ettaro: 90 q.li
Affinamento: in bottiglia per 2 mesi
Gradazione alcolica: 12% Vol
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosa tenue
Profumo: note di melograno e ginestra
Sapore: gusto fresco e minerale di spiccato nerbo ed eleganza
Abbinamenti consigliati: salumi, antipasti di mare e carni bianche
Temperatura di servizio: 12-13 °C